| 日記 |
2021. 12. 24(金) |
死もあれば生もあります
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 日に日に寒い日が続いていますが、さくら牧場ではベビーラッシュです。またあれたな生命が生ました。無事に生まれて良かったです。 |
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| 日記 |
2021. 12. 22(水) |
命をいただくとは
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 蔓牛純系・未経産・40ヶ月肥育 生みから精肉までの6次化第1号が完成しました、屠畜立ち合いもさせていただき、改めて命をいただく、そして生命を扱う商業に携わっている責任と誇りが持てました。牛さんたちに感謝で
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| 日記 |
2021. 12. 21(火) |
ついに第一号出荷です。
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 ついに、新見の肥育農家から第一号純系の蔓牛が出荷します、今できる最高の仕上がりになっています、予約されている方はお渡しまでもうしばらくお待ちください。 |
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| 日記 |
2021. 12. 17(金) |
どんどん生まれています
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 竹の谷の純系がどんどん生まれています、今回の発売から年1頭ペースの出荷が可能となりましたので、一度食べてみて下さい。 |
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| 日記 |
2021. 12. 12(水) |
あと少しで出荷です。
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 竹の谷蔓牛、純系・未経産・40ヶ月肥育もいよいよもう少しで完成です、精肉を予約されている皆さん、もう少しお待ちください。 |
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| 日記 |
2021. 12. 1(水) |
お待たせしました、ついに販売予約開始です。
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 長らくお待たせいたしました、さくら牧場が販売する、お肉の予約を開始致します。和牛のルーツである竹の谷蔓牛、原種の未経産40ヶ月肥育です、なかなか味わえないこのお肉の味をこの機会にご賞味ください。 |
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| 日記 |
2020. 8. 9(日) |
次の試験圃場整備
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| １１月初めに試験をする圃場の整備に行ってきました、今年は雨の影響でほとんどの作業が遅れていたぎりぎりでの作業です。 |
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| 日記 |
2020. 8. 6(木) |
直営店視察
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| 笠岡市にある牧場直営店の焼肉屋さんに行って来ました、直営店なのでいろいろな肉が楽しめると思い期待していたのですが、、、、 |
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| 日記 |
2020. 8. 5(水) |
試験終了
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| 最新の機械試験が笠岡干拓地で行われました、無事に終了です。これからの一般市場の販売が楽しみです。 |
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今回、竹の谷LABOで初の竹の谷蔓牛の6次化精肉販売が開始されます、世論も期待も膨れて来ています。